Mengenal Budaya Makan Masyarakat Jepang

Mengenal Budaya Makan Masyarakat Jepang

 

Mengenal Budaya Makan Masyarakat Jepang

Kuliner Jepang memang dikenal sangat nikmat. Bahkan makanan tradisional Jepang tlah masuk kedalam daftar warisan budaya UNESCO. Tidak hanya memerhatikan kualitas dlam mengolah makanan, Jepang juga menerapkan beberapa aturan saat makan. Aturan ini telah jd kebudayaan warga Jepang secara turun temurun. Sehingga pada saat duduk makan bersama orang Jepang, agar kita juga menerapakan kebudayaan saat makan yang mereka lakukan.

Walaupun memanfaatkan alat makan yang sekufu dg negara China, tp Jepang pny budaya makan yg lebih ketat. Untuk Anda yg akan melakukan jamuan bersama warga Jepang atau sekedar menikmati hidangan di negeri sakura tersebut, sepatutnya Anda memerhatikan kebudayaan makan di Jepang berikut:

1. Cara duduk di ruang tatami
Kebanyakan masyarakat Jepang menikmati hidangan dgn duduk di ruangan berlantai kayu yg dialasi tikar bambu, tatami. Saat masuk ke ruangan ini, Anda diharuskan untuk melepas alas kaki, namun masih diperbolehkan memakai kaus kaki. Saat duduk di ruang tatami Anda harus duduk diatas kedua telapak kaki yg di tekuk dan punggung harus tegak. Untuk wanita, kedua tangan ditumpuk mjd satu dan diletakkan pada pangkuan.

2. Penyajian Makanan
Beberapa resto di Jepang menyajikan makanan secara sedikit dan dikeluarkan satu persatu. Dewasa ini, budaya tersebut tlah jarang dilakukan. Pelayan akan menyajikan makanan langsung diatas satu nampan. Kebiasaan orang Jepang adlh menyantap daging terlebih dahulu baru kemudian sup, nasi & acarnya.

3. Penggunaan Sumpit
Berbeda dgn sumpit negara China. Sumpit di Jepang dibuat lebih ramping dan runcing pada ujungnya. Sumpit diletakkan pada sandaran sumpit. Ketika Anda menginginkan berhenti makan sejenak atau menyudahi makan, letakkan kembali sumpit pada sandarannya. Berikut aturan saat memakai sumpit secara detail:

Jangan menancapkan sumpit pada nasi atau makanan, karena itu hanya dilakukan pada suasana berkabung
Jangan menggunakan sumpit untk menunjuk orang atau sesuatu, lantaran orang Jepang menganggap itu tidak sopan
Ketika sedang mencari makanan yang diinginkan, jangan memutar-mutar sumpit Anda
Menyantap Nasi

Nasi akan dihidangkan dlm mangkuk terbuka atau tertutup. Budaya Orang Jepang saat menyantap nasi ialah memegang mangkuk nasi dg tangan kiri dan mengangkatnya maka sebatas dada, serta tidak diperkenankan mengangkat mangkuk maka membidik mulut.

4. Minum Teh
Teh adlah minuman wajib yg dinikmati penduduk Jepang saat makan. Bagi wanita disarankan utk mengangkat cawan berisi teh dg tangan kanan serta menahan ujung cawan dengan jari-jari tangan kiri. Bagi laki-laki bisa mengangkat cawan hanya dengan satu tangan saja.

8 months ago