Kangkung Si Anti Kanker

Kangkung  Si Anti Kanker

Sayuran yang memiliki nama latin (Ipomoea aquatica Forsk.) Kangkung tergolong sayur yang sangat populer, karena banyak peminatnya. Kangkung disebut juga Swamp cabbage, Water convovulus, Water spinach. Berasal dari India yang kemudian menyebar ke Malaysia, Burma, Indonesia, China Selatan Australia dan bagian negara Afrika. Kangkung juga Memiliki rasa yang enak dan sedap, apalagi untuk  olahan kangkung ini, sering kita jumpai antara lain Cah Kangkung, Plecing Kangkung dan masih banyak lagi olahan kangkung dapat kita jumpai disekitar kita. Kangkung juga kaya akan vitamin dan mineral, vitamin dan mineral yang terkandung adalah Protein,Lemak, Karbohidrat,Kalsium, Fosfor, Zat Besi , Vitamin A,B1 serta Vitamin C.

Dibalik rasa yang sedap sebagai masakan. Ternyata kangkung ini memiliki senyawa xhantophil, yang sangat berguna untuk anti kanker. Penelitian ini di ungkapkan oleh Lutvi Abdullah Penelitian dari Institut Pertanian Bogor, ia mengungkapkan bahwa kankung bisa sebagai penurun stadium kanker.  Dari hasil penelitian nya mempercobakan kepada pasien kanker ternyata tingkat keberhasilan untuk menurunkan stadium kanker sebesar 65% penurunan stadium kanker dari 3 ke stadium 1. Senyawa xhantophil ini dapat di peroleh dengan membuat serum dari kangkung tersebut.

selain dapat sebagai anti kanker, kangkung memiliki kegunaan yang lain nya adalah sebagai pencegah anemia. Dalam 100 gram kangkung segar mengandung sekitar 2,5 mg zat besi. Zat besi berkhasiat untuk menambah hemoglobin, sehingga mengkonsumsi kangkung dapat mencegah gejala kekurangan darah atau anemia. Setelah itu manfaat kangkung juga untuk mengatasi insomnia Hal ini karena kangkung mengandung unsur sedatif yang bisa membuat orang mengantuk. Jika diantara Anda ada yang mengalami insomnia, cobalah mengkonsumsi sayur kangkung. Selenium dan Zinc yang ada pada kangkung bisa membuat syaraf kendur dan lebih rileks. Keadaan ini akan membuat tidur lebih lelap dan pulas. Jadi kankung yang biasa kalian jumpai ternyata banyak sekali manfaat nya loh. Yuk mulai hidup sehat dengan mengkonsumsi sayur-sayuran agar terhindar dari berbagai penyakit, contoh nya kangkung ini, kecil ukuran nya sejuta manfaat nya.

2 years ago